Chili con tuna med chili beans, basilikum og fersk tomat

Chili con tuna med chili beans, basilikum og fersk tomat

Ingredienser

2 bokser tunfisk
1 rødløk
2 ss sitronsaft
1/2 bunt basilikum
1 agurk i lange tynne skiver
200 g tomater, gjenre 3 ulike typer
1 isbergsalat
2 ss kapers
1 dl majones
1 boks Bonduelle chili beans
(nettovekt 430 g)
2 ss olivenolje
Salt
Svart pepper
Brød

Metode

For 4 person

  1. Kutt rødløk i fine ringer og vend dem i sitronsaft.
  2. Plukk blader av basilikum, del agurken i to på langs og skjær
    den i meget tynne skiver på langs.
  3. Del tomatene i to og riv isbergsalaten i grove stykker.
  4. Rør opp majonesen med kapers og smak til med salt og pepper.
  5. Anrett alle ingredienser inkl. chilibønner og tunfisk på et fat,
    tilsett litt olje og server med godt brød.