Quinoa bakt med ricottaost, purre og brødsmuler
Lett
1 person
35 min.
Ingredienser
til 1 person
2-3 purreløk, ca. 800 g
1 rød chili
¼ bunt oregano
10 kvister timian
2 boks Bonduelle mini packs quinoa (drenert vekt 60 g x 2)
150 g ricottaost
1 sitron, revet skall og saft
2-3 ss. pankorasp
Salt
Svart pepper
1 rød chili
¼ bunt oregano
10 kvister timian
2 boks Bonduelle mini packs quinoa (drenert vekt 60 g x 2)
150 g ricottaost
1 sitron, revet skall og saft
2-3 ss. pankorasp
Salt
Svart pepper
Ingredienser til 1 person
2-3 purreløk, ca. 800 g
1 rød chili
¼ bunt oregano
10 kvister timian
2 boks Bonduelle mini packs quinoa (drenert vekt 60 g x 2)
150 g ricottaost
1 sitron, revet skall og saft
2-3 ss. pankorasp
Salt
Svart pepper
1 rød chili
¼ bunt oregano
10 kvister timian
2 boks Bonduelle mini packs quinoa (drenert vekt 60 g x 2)
150 g ricottaost
1 sitron, revet skall og saft
2-3 ss. pankorasp
Salt
Svart pepper
- Trinn 1Rens purreløk, del dem på langs og i to.
- Trinn 2Finkutt chili, grovhakk oregano og riv sitronskallet på den fine siden av rivjernet.
- Trinn 3Rør ricottaosten sammen med quinoa, sitronskall og saft fra sitronen.
- Trinn 4Smak til med salt og pepper.
- Trinn 5Legg purreløk i en liten langpanne med bakepapir, fordel ricottaosten over, dryss med chili og oregano og avslutt med pankorasp.
- Trinn 6Retten stekes i forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter.
Tips:
Retten kan brukes som tilbehør til kjøtt og fisk eller som en selvstendig vegetarrett.
Se også: