Sommerrisotto med mais, tomat og timian
Middels
4 personer
40 min.
Ingredienser
til 4 personer
2 purreløker
2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140 g)
1 boks hakkede tomater
1 løk
2 fedd hvitløk
¼ bunt timian
Persille
200 g risottoris
5–6 dl grønnsaksbuljong
100 g smør
Parmesanost
Olivenolje
Salt og pepper
2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140 g)
1 boks hakkede tomater
1 løk
2 fedd hvitløk
¼ bunt timian
Persille
200 g risottoris
5–6 dl grønnsaksbuljong
100 g smør
Parmesanost
Olivenolje
Salt og pepper
Ingredienser til 4 personer
2 purreløker
2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140 g)
1 boks hakkede tomater
1 løk
2 fedd hvitløk
¼ bunt timian
Persille
200 g risottoris
5–6 dl grønnsaksbuljong
100 g smør
Parmesanost
Olivenolje
Salt og pepper
2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140 g)
1 boks hakkede tomater
1 løk
2 fedd hvitløk
¼ bunt timian
Persille
200 g risottoris
5–6 dl grønnsaksbuljong
100 g smør
Parmesanost
Olivenolje
Salt og pepper
- Trinn 1Rens og hakk grønnsakene fint og stek dem lett med kuttet timian i olivenolje i en gryte.
- Trinn 2Tilsett ris, bland det godt og hell deretter i hakkede tomater og mais.
- Trinn 3Tilsett buljong litt om gangen, og rør ofte til risen er mør og fortsatt sprø (ca. 20–25 min).
- Trinn 4Bland smørterningene og litt revet parmesan inn i risottoen, og tilsett salt og pepper for smak.
- Trinn 5Anrett sommerrisottoen med grovhakket persille og revet parmesan.
Tips:
Du kan bruke forskjellige bønner isteden for mais.
Se også: