Ingredienser

til 4 personer

1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt)

4 ss god pesto

2 bifftomater

200 g minimozzarella

1/4 bunt basilikum,

50 g parmesan

Salt

Svart pepper

Ingredienser til 4 personer

1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt)

4 ss god pesto

2 bifftomater

200 g minimozzarella

1/4 bunt basilikum,

50 g parmesan

Salt

Svart pepper

Trinn

1
Tilsett kikerter i en liter-målekopp og tilsett pesto og bland det sammen, tilsett salt og pepper for smak.
2
Skjær bifftomater i skiver.
3
Hell vannet fra mozzarellaosten og la det dryppe godt av.
4
Bland osten med 2 ss kikertpesto.
5
Legg kikertpesto på 4 tallerkener eller et fat og lag en salat med tomater og ost, dryss revet parmesan og basilikumblader.