Name: Sommerrisotto med mais, tomat og timian
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 purreløker; 2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140 g); 1 boks hakkede tomater; 1 løk; 2 fedd hvitløk; ¼ bunt timian; Persille; 200 g risottoris; 5–6 dl grønnsaksbuljong; 100 g smør; Parmesanost; Olivenolje; Salt og pepper

Ingredienser

til 4 personer

2 purreløker
2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140 g)
1 boks hakkede tomater
1 løk
2 fedd hvitløk
¼ bunt timian
Persille
200 g risottoris
5–6 dl grønnsaksbuljong
100 g smør
Parmesanost
Olivenolje
Salt og pepper

Ingredienser til 4 personer

2 purreløker
2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140 g)
1 boks hakkede tomater
1 løk
2 fedd hvitløk
¼ bunt timian
Persille
200 g risottoris
5–6 dl grønnsaksbuljong
100 g smør
Parmesanost
Olivenolje
Salt og pepper

Trinn

1
Rens og hakk grønnsakene fint og stek dem lett med kuttet timian i olivenolje i en gryte.
2
Tilsett ris, bland det godt og hell deretter i hakkede tomater og mais.
3
Tilsett buljong litt om gangen, og rør ofte til risen er mør og fortsatt sprø (ca. 20–25 min).
4
Bland smørterningene og litt revet parmesan inn i risottoen, og tilsett salt og pepper for smak.
5
Anrett sommerrisottoen med grovhakket persille og revet parmesan.