Name: Bakt gresskar med grillet kylling, røde kidneybønner, kikerter, urter og yoghurt
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Hokkaido-gresskar; 1 boks Bonduelle røde kidneybønner (250 g drenert vekt); 1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt); ¼ bunt timian; ¼ bunt persille; 2 ss olivenolje; 500 g kyllingbryst; 2,5 dl yoghurt; Salt; Svart pepper

Ingredienser

til 2 personer

500 g Hokkaido-gresskar
1 boks Bonduelle røde kidneybønner (250 g drenert vekt)
1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt)
¼ bunt timian
¼ bunt persille
2 ss olivenolje
500 g kyllingbryst
2,5 dl yoghurt
Salt
Svart pepper

Ingredienser til 2 personer

500 g Hokkaido-gresskar
1 boks Bonduelle røde kidneybønner (250 g drenert vekt)
1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt)
¼ bunt timian
¼ bunt persille
2 ss olivenolje
500 g kyllingbryst
2,5 dl yoghurt
Salt
Svart pepper

Trinn

1
Rens gresskaret for kjerner og skjer ut i grove båter med skall.
2
Legg gresskarbåtene i en stekepanne med bakepapir og bland med grovt hakket timian og persille, olje, salt og pepper.
3
Bak gresskarbåtene i 200 graders forvarmet ovn i ca. 25 minutter.
4
Bland gresskarbåtene med nyrebønner og kikerter. Bakes deretter i ytterligere ca. 10 minutter til de er gyldne og sprøe.
5
Bland kyllingbitene med litt olje, salt og pepper, og grill dem på varm grill i ca. 2 minutter på hver side.
6
Anrett kyllingbitene med bakte gresskarbåter og server med yoghurt.