Ingredienser

til 2 personer

500 g Hokkaido-gresskar

1 boks Bonduelle røde kidneybønner (250 g drenert vekt)

1 boks Bonduelle kikerter (265 g drenert vekt)

¼ bunt timian

¼ bunt persille

2 ss olivenolje

500 g kyllingbryst

2,5 dl yoghurt

Salt

Svart pepper

Ingredienser til 2 personer

Trinn

1
Rens gresskaret for kjerner og skjer ut i grove båter med skall.
2
Legg gresskarbåtene i en stekepanne med bakepapir og bland med grovt hakket timian og persille, olje, salt og pepper.
3
Bak gresskarbåtene i 200 graders forvarmet ovn i ca. 25 minutter.
4
Bland gresskarbåtene med nyrebønner og kikerter. Bakes deretter i ytterligere ca. 10 minutter til de er gyldne og sprøe.
5
Bland kyllingbitene med litt olje, salt og pepper, og grill dem på varm grill i ca. 2 minutter på hver side.
6
Anrett kyllingbitene med bakte gresskarbåter og server med yoghurt.