Name: Squashgrateng med røde kidneybønner
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g squash; ½ sitron usprøytet; 30 g revet parmesanost; 1 fedd hvitløk, finsnittet; 4 gram oregano, hakket; 2 egg; 1 boks Bonduelle mini packs røde kidneybønner (drenert vekt 60 g); Salt; Svart pepper

Ingredienser

til 1 person

200 g squash

½ sitron usprøytet

30 g revet parmesanost

1 fedd hvitløk, finsnittet

4 gram oregano, hakket

2 egg

1 boks Bonduelle mini packs røde kidneybønner (drenert vekt 60 g)

Salt

Svart pepper

Ingredienser til 1 person

Trinn

1
Finkutt hvitløk, grovhakk oregano og riv sitronskall fint på rivjern.
2
Riv squashen og parmesanost på rivjern og tilsett hvitløk, oregano og sitronskall.
3
Rør eggene, ett av gangen, ut i massen og tilsett deretter de røde kidneybønnene.
4
Bland alt sammen, tilsett salt og pepper etter smak og hell blandingen i en ildfast form.
5
Stekes i en forvarmet ovn på 210 grader i ca. 20 minutter til gratengen er gyllen på toppen.