Name: Belgisk vaffel med mais, cheddarost og quinoa-tomatsalat
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mini pack Bonduelle quinoa (85 g); 220 g hvetemel; 2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140g); 2 ts bakepulver; Olivenolje; 2,5 dl melk; 2 egg; ¼ bunt persille; 50 g cheddarost; 200 g cherrytomater; ¼ spisskål; 1 rødløk; ¼ bunt bredbladet persille; Epleeddik; Salt og pepper

Ingredienser

til 4 personer

1 mini pack Bonduelle quinoa (85 g)
220 g hvetemel
2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140g)
2 ts bakepulver
Olivenolje
2,5 dl melk
2 egg
¼ bunt persille
50 g cheddarost
200 g cherrytomater
¼ spisskål
1 rødløk
¼ bunt bredbladet persille
Epleeddik
Salt og pepper

Ingredienser til 4 personer

1 mini pack Bonduelle quinoa (85 g)
220 g hvetemel
2 bokser Bonduelle mais (drenert vekt 2 x 140g)
2 ts bakepulver
Olivenolje
2,5 dl melk
2 egg
¼ bunt persille
50 g cheddarost
200 g cherrytomater
¼ spisskål
1 rødløk
¼ bunt bredbladet persille
Epleeddik
Salt og pepper

Trinn

1
Bland mel med bakepulver, 1 ss. olje, ½ ts salt og pepper, og rør det sammen med melk og egg.
2
Tilsett 1 boks mais, hakket persille og revet ost i deigen, og bland det godt sammen.
3
Stek som vafler i et vaffeljern – eller som blinis på en blinispanne, eller som små pannekaker.
4
Bland halve tomater, kuttet spisskål, rødløk, mais, quinoa i eddik og olje, krydre med salt og pepper.
5
Anrett vaflene på et fat sammen med quinoa-tomatsalat.