Name: Grillet oksebiff med linsesmør
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g oksekjøtt; 8 timian-kvister; 10 fedd hvitløk; 1 løk; 2 ss olivenolje; Grønn salat; Linsesmør:; 1 boks Bonduelle linser (drenert vekt 265 g); 2 sjalottløker; 4 fedd hvitløk; ¼ bunt timian; 1 ss olivenolje; 1,5 dl rødvin; 250 g smør; Salt og pepper

Ingredienser

til 4 personer

800 g oksekjøtt
8 timian-kvister
10 fedd hvitløk
1 løk
2 ss olivenolje
Grønn salat
Linsesmør:
1 boks Bonduelle linser (drenert vekt 265 g)
2 sjalottløker
4 fedd hvitløk
¼ bunt timian
1 ss olivenolje
1,5 dl rødvin
250 g smør
Salt og pepper

Ingredienser til 4 personer

800 g oksekjøtt
8 timian-kvister
10 fedd hvitløk
1 løk
2 ss olivenolje
Grønn salat
Linsesmør:
1 boks Bonduelle linser (drenert vekt 265 g)
2 sjalottløker
4 fedd hvitløk
¼ bunt timian
1 ss olivenolje
1,5 dl rødvin
250 g smør
Salt og pepper

Trinn

1
Stek finhakket løk, hvitløk og timian i en panne med 1 ss olivenolje uten at den farges.
2
Tilsett rødvin, kok den helt, rør med mykt smør og linser, krydre med salt og pepper.
3
Rør smøret sammen som en pølse i et stykke bakepapir, og legg det til avkjøling i minst 1 time.
4
Bland hakket timian og 1 ss. olivenolje i kjøttet, form som steiker og krydre godt med salt og pepper.
5
Stek i en varm grillpanne i ca. 2–3 minutter på hver side, og anret med linsesmør og grønn salat.