Grillet oksebiff med linsesmør
Lett
4 personer
90 min.
Ingredienser
til 4 personer
800 g oksekjøtt
8 timian-kvister
10 fedd hvitløk
1 løk
2 ss olivenolje
Grønn salat
Linsesmør:
1 boks Bonduelle linser (drenert vekt 265 g)
2 sjalottløker
4 fedd hvitløk
¼ bunt timian
1 ss olivenolje
1,5 dl rødvin
250 g smør
Salt og pepper
8 timian-kvister
10 fedd hvitløk
1 løk
2 ss olivenolje
Grønn salat
Linsesmør:
1 boks Bonduelle linser (drenert vekt 265 g)
2 sjalottløker
4 fedd hvitløk
¼ bunt timian
1 ss olivenolje
1,5 dl rødvin
250 g smør
Salt og pepper
Ingredienser til 4 personer
800 g oksekjøtt
8 timian-kvister
10 fedd hvitløk
1 løk
2 ss olivenolje
Grønn salat
Linsesmør:
1 boks Bonduelle linser (drenert vekt 265 g)
2 sjalottløker
4 fedd hvitløk
¼ bunt timian
1 ss olivenolje
1,5 dl rødvin
250 g smør
Salt og pepper
8 timian-kvister
10 fedd hvitløk
1 løk
2 ss olivenolje
Grønn salat
Linsesmør:
1 boks Bonduelle linser (drenert vekt 265 g)
2 sjalottløker
4 fedd hvitløk
¼ bunt timian
1 ss olivenolje
1,5 dl rødvin
250 g smør
Salt og pepper
- Trinn 1Stek finhakket løk, hvitløk og timian i en panne med 1 ss olivenolje uten at den farges.
- Trinn 2Tilsett rødvin, kok den helt, rør med mykt smør og linser, krydre med salt og pepper.
- Trinn 3Rør smøret sammen som en pølse i et stykke bakepapir, og legg det til avkjøling i minst 1 time.
- Trinn 4Bland hakket timian og 1 ss. olivenolje i kjøttet, form som steiker og krydre godt med salt og pepper.
- Trinn 5Stek i en varm grillpanne i ca. 2–3 minutter på hver side, og anret med linsesmør og grønn salat.
Tips:
Smøret er flott for alt slags kjøtt fra grillen, bakt potet, grønnsaker og ikke minst brød.
Se også: