Ingredienser

til 4 personer

400 g soppblanding

400 g persillerot

2 fedd hvitløk

1 rødløk, ca. 50 g

¼ bunt oregano

2 ss olivenolje

1 boks Bonduelle linser (265 g drenert vekt)

100 g geitost

Salt

Svart pepper

Ingredienser til 4 personer

400 g soppblanding

400 g persillerot

2 fedd hvitløk

1 rødløk, ca. 50 g

¼ bunt oregano

2 ss olivenolje

1 boks Bonduelle linser (265 g drenert vekt)

100 g geitost

Salt

Svart pepper

Trinn

1
Rens svampene og skjær dem i mindre stykker.
2
Rens persillerøttene og skjær dem på langs i tynne stenger.
3
Kutt rødløk, hvitløk og oregano fint.
4
Stek røtter, løk og hvitløk i olje i en varm panne til lett brunet, bland oregano i den, og tilsett salt og pepper for smak.
5
Anrett på et lite fat, hvorpå linser og ost spres, og dryss grovhakket peppermynte.
6
Server med brød og ekstra olivenolje.