Name: Maissuppe med sopp, ristet brød og skyr
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 bokser Bonduelle mais (2 x 140 g drenert vekt); 400 g poteter; 1 løk, ca. 50 g; 2 fedd hvitløk; 2 ss. olivenolje; 1 buljongterning, grønn; 1 liter vann; 250 g sopp, villsjampinjong; 4 timian-kvister, hakket; 4 skiver brød, ristet; Skyr; Brønnkarse; Salt og sort pepper

Ingredienser

til 2 personer

2 bokser Bonduelle mais (2 x 140 g drenert vekt)
400 g poteter
1 løk, ca. 50 g
2 fedd hvitløk
2 ss. olivenolje
1 buljongterning, grønn
1 liter vann
250 g sopp, villsjampinjong
4 timian-kvister, hakket
4 skiver brød, ristet
Skyr
Brønnkarse
Salt og sort pepper

Ingredienser til 2 personer

2 bokser Bonduelle mais (2 x 140 g drenert vekt)
400 g poteter
1 løk, ca. 50 g
2 fedd hvitløk
2 ss. olivenolje
1 buljongterning, grønn
1 liter vann
250 g sopp, villsjampinjong
4 timian-kvister, hakket
4 skiver brød, ristet
Skyr
Brønnkarse
Salt og sort pepper

Trinn

1
Skrell poteten og skjær dem i mindre stykker.
2
Kutt løken og hvitløken fint, og stek i en stor gryte sammen med potetene.
3
Tilsett buljongterning og vann, og kok i 30 minutter til potetene er møre.
4
Tilsett mais og bland godt sammen. Tilsett salt og pepper for smak.
5
Rens soppene, skjær dem i skiver, rist dem av i olje med timian, og krydre med salt og pepper.
6
Anrett den varme suppen i små varme suppeboller med 1 stykke ristet brød med sopp og ekstra mais, brønnkarse og skyr.