Name: Spicy pork med mais og poteter
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg nakkefilet; 1 kg poteter; 2 bokser Bonduelle gourmet mais (drenert vekt 280 g); Marinade:; 1 dl olje; ½ dl vann; 3 ss tomatkonsentrat; 1 ss balsamico eddik; 2 ts paprikapulver; 1 ts chiliflak; 1 ts fint salt; Litt knust pepper; Til servering: Crème fraîche og rucculasalat

Ingredienser

til 4 personer

1 kg nakkefilet
1 kg poteter
2 bokser Bonduelle gourmet mais (drenert vekt 280 g)
Marinade:
1 dl olje
½ dl vann
3 ss tomatkonsentrat
1 ss balsamico eddik
2 ts paprikapulver
1 ts chiliflak
1 ts fint salt
Litt knust pepper
Til servering: Crème fraîche og rucculasalat

Ingredienser til 4 personer

1 kg nakkefilet
1 kg poteter
2 bokser Bonduelle gourmet mais (drenert vekt 280 g)
Marinade:
1 dl olje
½ dl vann
3 ss tomatkonsentrat
1 ss balsamico eddik
2 ts paprikapulver
1 ts chiliflak
1 ts fint salt
Litt knust pepper
Til servering: Crème fraîche og rucculasalat

Trinn

1
Sett ovnen på 225 grader og smør en ildfast form med litt olje.
2
Legg nakkefilet og skrellede poteter i formen.
3
Rør sammen marinaden og fordel over kjøttet og potetene.
4
Legg et stykke bakepapir over og dekk formen godt med aluminiumsfolie.
5
Sett i ovnen i cirka 1 ½ time.
6
Ta ut fatet og fordel de avdryppede maisene over potetene. Sett fatet inn i ovnen igjen uten papir og aluminiumsfolie. Stek videre i cirka 20 minutter.
7
Server kjøttet i skiver med poteter og mais og anrett med crème fraîche og rucculasalat.