Ingredienser

til 4 personer

1 kg nakkefilet

1 kg poteter

2 bokser Bonduelle gourmet mais (drenert vekt 280 g)

Marinade:

1 dl olje

½ dl vann

3 ss tomatkonsentrat

1 ss balsamico eddik

2 ts paprikapulver

1 ts chiliflak

1 ts fint salt

Litt knust pepper

Til servering: Crème fraîche og rucculasalat

Ingredienser til 4 personer

Trinn

1
Sett ovnen på 225 grader og smør en ildfast form med litt olje.
2
Legg nakkefilet og skrellede poteter i formen.
3
Rør sammen marinaden og fordel over kjøttet og potetene.
4
Legg et stykke bakepapir over og dekk formen godt med aluminiumsfolie.
5
Sett i ovnen i cirka 1 ½ time.
6
Ta ut fatet og fordel de avdryppede maisene over potetene. Sett fatet inn i ovnen igjen uten papir og aluminiumsfolie. Stek videre i cirka 20 minutter.
7
Server kjøttet i skiver med poteter og mais og anrett med crème fraîche og rucculasalat.