Name: Vegetargryte med kidneybønner og maispuré
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bokser Bonduelle røde nyrebønner (500 g drenert vekt); 4 mellomstore søtpoteter (ca. 600 g); 2 rødløk; ½ blomkål; Olivenolje; Ca. 3 dl vann; ½ terning grønnsaksbuljong; 1-2 ss tamari eller soyasaus; 1 lime; Maispuré:; 2 bokser Bonduelle gourmetmais (280 g drenert vekt); 4–5 ss pisket fløte; Salte mandler; Thai-basilikum

Ingredienser

til 4 personer

2 bokser Bonduelle røde nyrebønner (500 g drenert vekt)
4 mellomstore søtpoteter (ca. 600 g)
2 rødløk
½ blomkål
Olivenolje
Ca. 3 dl vann
½ terning grønnsaksbuljong
1-2 ss tamari eller soyasaus
1 lime
Maispuré:
2 bokser Bonduelle gourmetmais (280 g drenert vekt)
4–5 ss pisket fløte
Salte mandler
Thai-basilikum

Ingredienser til 4 personer

2 bokser Bonduelle røde nyrebønner (500 g drenert vekt)
4 mellomstore søtpoteter (ca. 600 g)
2 rødløk
½ blomkål
Olivenolje
Ca. 3 dl vann
½ terning grønnsaksbuljong
1-2 ss tamari eller soyasaus
1 lime
Maispuré:
2 bokser Bonduelle gourmetmais (280 g drenert vekt)
4–5 ss pisket fløte
Salte mandler
Thai-basilikum

Trinn

1
Skyll bønnene i en sikt og avdrypp.
2
Skrell søtpoteter og skjær i tynne skiver, løk i båter og blomkål i buketter.
3
Stek i olje i en kasserolle.
4
Tilsett vann og buljongterning, og la det småkoke i 10 minutter.
5
Tilsett bønner i gryten og varm dem opp. Tilsett tamari og limejuice for smak.
6
Bland mais og fløte sammen, og server som topping på gryteretten sammen med et dryss av mandler og urter.